「日本の食、未来の食」展 12/15 オープニングイベントーライジング・スクエア アースガーデン

2015/12/21

「日本の食、未来の食」展 ~ミラノ博ってそういうことだったのか

   オープンングトーク12/15開催

 

日本の食、未来の食」展  ~ミラノ博ってそういうことだったのか~
日 時:2015.12.15 (火)~25(金)
会 場:三井住友銀行東館 ライジング・スクエア  アース・ガーデン

 

IMG_0991_1「日本の食、未来の食」展の開催にあたり、会期初日の12月15日(火)19:00より、J-WAVE番組の公開収録も兼ねたオープニングトークが開催されました。

第一部のゲストは、イタリアンレストラン、アルケッチャーノのオーナーシェフ、奥田政行氏。庄内でとれる在来種・固定種の野菜に注目し、生命力溢れる食材で「世界でたったひとつのイタリアン」を生み出した奥田さん。食を通じて、地域の農業や生産者と消費者との関係にも大きな影響を与えている奥田氏と、竹村は私たちと食の未来について語りあいました。

 

第二部では、今回の展示のご案内に加えて、ゲストにミラノ博日本館・政府副代表を務められた農水省の山口靖氏、丸の内保健室主宰の細川モモ氏をお迎えし、日本食が世界的に持つ意義や、日本食の持つ本質などについてお話していただき、最後に奥田政行氏に再びご登場いただきました。

smbc1215_01

 

smbc−5オープニングトーク後、企画展示の4つのゾーン「地球食の再設計ゾーン」「日本食は未来食ゾーン」「ミラノ万博ミニチュアゾーン」「触れる地球ゾーン」にお集まりになり、多くの方々が楽しまれている様子が見られました。


 公開収録された奥田政行氏と竹村真一のアーストークは、2016年1月10日(日)22:00〜22:54、J-WAVE FM81.3MHzにて放送されます。 どうぞお楽しみください。

smbc_7

 

これまで放送された「アーストーク」はこちらからご覧いただけます。


「触れる地球ミュージアムinエコプロ」12/10-12エコプロダクツ2015開催ー東京ビッグサイト 2/9 第6回 地球価値創造フォーラムCreating Planetary Value2015 開催
「触れる地球ミュージアムinエコプロ」12/10-12エコプロダクツ2015開催ー東京ビッグサイト
2/9 第6回 地球価値創造フォーラムCreating Planetary Value2015 開催
触れる地球ミュージアム
©2014-2016 Earth Literacy Program